30 minutos – 4 raciones
Amplíe el sabor de las tiras de pollo estilo tex-mex con una capa crujiente y sabrosa de chips de maíz triturados.
1/2 taza de chips de maíz finamente triturados 1/4 taza de panko (japonés) migas de pan
1/4 taza de migas de pan seco
1/4 taza finamente triturada
Mezcla de queso mexicano 5 cdta.
Condimento para tacos
1 pizca depimienta de cayena
1/4 taza de mantequilla, derretida
1/2 kg de filetes de pollo
Preparación:
Precaliente el horno a 220º. En un recipiente poco profundo, mezcle los ingredientes. Coloque la mantequilla en un recipiente poco profundo separado. Sumerja el pollo en mantequilla, luego enrolle en la mezcla de migajas para cubrir; presione para adherirse. Coloque el pollo sobre papel para hornoen una bandeja para hornear. Hornear unos 40 minutos.
