Pollo con miel y salsa de soja


45 minutos – 4 raciones

Ingredientes:

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de miel

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de pasta de ajo y jengibre

8 muslos de pollo con piel

1 cabeza grande de brócoli, cortado en floretes

1 cucharada de semillas de sésamo arroz, para servir (opcional)

Preparación:

Caliente el horno a 200ºC / 180ºC  con ventilador . Mezcle la soja, la miel, 1 cucharada de aceite y 1/2 cucharada de ajo y pasta de jengibre en un recipiente. Vierta sobre los muslos de pollo y déjelo marinar si tiene tiempo, pero no se preocupe si no, estarán deliciosos de cualquier manera.

Vierta el pollo con todo el adobo en una bandeja de asar, con la piel hacia arriba. Cocine 45 minutos hasta que la piel quede crujiente. Cuando el pollo lleve 15 minutos; empiece a cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, si lo usa, y caliente el aceite restante en una sartén.

Lo acompañaremos con brócoli, para ello agregue la pasta restante de ajo y jengibre, sofreír durante 1 minuto. Luego vierta el brócoli junto con un chorrito de agua. Cubra y cocine durante 10 minutos hasta que estén tiernos; luego quite la tapa, vierta las semillas de sésamo en la sartén y déle un buen revolcón a todo. Sirva con el pollo y todos los trozos caramelizados del fondo de la bandeja.

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