Tostadas con aguacate y toppings

TOSTADAS CON AGUACATE Y TOPPINGS


Para 4 porciones 15 minutos

» 4 tajadas grandes de pan de centeno o integral

» 2 aguacates hass maduros

» 2 cucharadas de aceite de oliva

» Sal marina y pimienta de cayena o peperoncino

Para los toppings

Opción 1

» 2 cucharadas de suero costeño

» 4 tajadas de salmón ahumado

» 1 cucharada de cebollín picado

Opción 2

» 4 huevos cocidos (de 8 a 9 minutos o al gusto), pelados y cortados por la mitad

» 2 cucharadas de nueces picadas

» Páprika

Opción 3

» 2 rábanos medianos cortados en tajadas delgadas

» ½ pepino cortado en tajadas delgadas

» 4 cucharadas de semillas de granada

Opción 4

» 4 tiras de tocineta asada y picada

» 4 cucharadas de queso feta desmenuzado

» 1 y ½ cucharadas de reducción de balsámico

PREPARACIÓN

Tueste las tajadas de pan. Ponga medio aguacate tajado sobre cada una y rocíe con un poco de aceite de oliva. Con un tenedor, presione ligeramente para triturar la pulpa del aguacate y espolvoree con sal marina y pimienta de cayena.

Ponga los toppings elegidos y un poco más de sal y pimienta si necesita.

 

 

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