¿Se puede vivir sin beber agua pura?

En teoría, podríamos hacerlo ingiriendo como líquidos sólo té, café o sodas con cero calorías. Sin embargo, no resulta en absoluto recomendable hacerlo, porque esas bebidas no ofrecen todas las propiedades del agua natural.

Por ejemplo, tanto el té como el café podrían disminuir la biodisponibilidad de las vitaminas B, que ayudan a asimilar los glúcidos, y B6, fundamental para hacer lo propio con los nutrientes, en especial con las proteínas.

Asimismo, el café contiene sustancias antinutrientes, que dificultan la absorción de minerales como el calcio, el magnesio y el hierro. Por otra parte, tanto el té como el café tienen propiedades diuréticas, y consumir sólo estas bebidas (o abusar de ellas) puede conducir a sufrir una deshidratación y a una pérdida de sales minerales.